Donnerstag = Veggietag | Mannheim

Das Ziel des Projekts „Donnerstag = Veggietag“ ist, das Bewusstsein der Bevölkerung für klimafreundliche und gesunde Ernährung zu stärken. Das Projekt setzt sich nicht für den Vegetarismus sein, sondern hat zum Ziel, in Städten einen wöchentlichen vegetarischen Tag an Mensen, Schulen, anderen öffentlichen Einrichtungen und in Gastronomiebetrieben zu implementieren, um damit einen positiven Einfluss auf Klima und Umwelt zu haben.

Seit März 2010

Das Projektteam besteht aus sieben Studentinnen und Studenten der Universität Mannheim. Alle kommen aus unterschiedlichen Fachrichtungen und Semestern. Des Weiteren wird das Team vom Vegetarierbund Deutschland und weiteren lokalen Organisationen, wie zum Beispiel dem Studentenwerk und dem Umweltforum Mannheim, unterstützt.

Der Fokus des Projekts liegt vor allem darauf, den Umgang mit Klima und Ressourcen bewusster zu gestalten. Durch die Implementierung des Veggietags soll das Konsumverhalten der Verbraucher in Bezug auf Fleisch nachhaltig geprägt werden. Die Herausforderung dabei ist es, die Gewohnheiten der Menschen langfristig zu beeinflussen, sodass der Klimaschutz schon zu Hause beginnt.

Es wurde ein monatlicher vegetarischer Tag im Café EO der Universität durchgesetzt, der auch im nächsten Semester beibehalten wird. Außerdem wurden viele Kooperationen geschlossen und Sponsoren gesucht, sodass ab Beginn des kommenden Jahres mit der Lebenshilfe Worms zusammen gearbeitet werden kann. Darüber hinaus informierte das Projektteam Studenten durch Flyer und Plakate über die Thematik.

Durch das Projekt soll eigentlich jeder angesprochen werden. Der Fokus liegt aber zunächst auf Schülern und Studenten, da diese leicht zu erreichen und zu interessieren sind, und aktiv unsere Zukunft mitgestalten werden. Des Weiteren wendet sich das Projekt vor allem an Menschen, die sich für Umwelt und Klima einsetzten wollen, aber bisher keine Mittel und Wege kannten, wie sie als Einzelperson etwas bewirken können.

Durch die Einführung des Veggietags im Café EO der Universität Mannheim wurden viele Studenten auf die Problematik aufmerksam gemacht. Viele beschäftigen sich jetzt eingehender mit dem Thema und kommen auch regelmäßig zum „Donnerstag = Veggietag“ an die Universität.

Als nächstes soll die Weiterführung des Veggietags an der Universität Mannheim gesichert. Durch die Kooperation mit der Lebenshilfe Worms wird der Veggietag auch ab 2011 an vier Grundschulen eingeführt werden. Zusätzlich soll ein Marketingkonzept für das vegetarische Angebot in Restaurants und Cafés entwickelt werden.

1.Aufgeschlossenheit der Gesellschaft gegenüber den Themen Umwelt- und Klimaschutz und Gesundheit. 2.Unterstützung von Seiten der Politik und Aufgeschlossenheit gegenüber engagegierten Studenten. 3.Umsetzung eines vegetarischen Tags in öffentlichen Einrichtungen.